Glace aux fruits rouges

Les glaces, rafraîchissant en été & gourmand le reste de l’année! Ma préférée, la glace aux fruits rouges, pleine de saveur & tellement fruitée. Vous en prendrez bien une cuillère? Pour un bac de glace standard – 30min de préparation & une nuit de repos 150g de myrtilles 150g de fraises 100g de framboises 100g…

Lire plus

Chia pudding au kiwi

Le chia pudding, délicieux mais pas que! Le saviez-vous? La graine de chia est considérée comme un superaliment. Riche en protéines, calcium, potassium & vitamine C, c’est un excellent antioxydant, qui renforce le système immunitaire & favorise la sensation de satiété. & le kiwi, n’en parlons plus, rempli de vitamines & de minéraux. Bref un…

Lire plus

Gaspacho pastèque, tomates & menthe fraîche

Frais & délicieux, idéal en été sous un soleil radieux, une recette toute simple de gaspacho pastèque, tomates & menthe fraîche. Tchintchin! Pour 4 personnes – Timing 1h La moitié d’une pastèque 4 grosses tomates Quelques feuilles de menthe fraîche 1 cuillère à soupe d’huile d’ollve 1 pincée Des glaçons Coupez la pastèque en morceaux…

Lire plus

Cookies à la fleur d’oranger & noix de pécan

Toujours plus de recettes gourmandes pour le goûter! Le petit plus ici, cette touche fleurie d’été avec des cookies à la fleur d’oranger. Sans oublier, une délicieuse noix de pécan qui vient parfaire ce doux mélange. Alors on goûte? Pour 20 petits cookies – Timing 2h45 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 200g…

Lire plus

Flan à la fleur d’oranger

Une touche subtile de fleur d’oranger dans un délicieux flan, rien de tel que ce dessert gourmand & léger pour se faire plaisir en été. Pour 6 personnes – Timing 3h30 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 100g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 litre de lait de vache ou…

Lire plus

DIY Sachet de lavande

Le vent qui souffle dans les lavandins, ce doux parfum qui fait chavirer nos sens. Véritable arôme d’été, la lavande a de nombreuses vertus. Plus qu’ancrer un goût de vacances, séchée dans de petits sachets, les grains parfument votre linge et le protège des mites vestimentaires. Sous votre oreiller, le parfum de la lavande apaise.…

Lire plus

Purée de brocolis & de petits pois

Un peu de vert dans l’assiette, ça vous dit? Je vous propose une recette toute simple pour les petits et les grands, excellente pour la santé! Une purée de brocolis et petits pois. Pour 4 personnes – Timing 15 minutes 500g de brocolis 100g de petits pois 3 cuillères de crème fraîche épaisse Un petit…

Lire plus

Sablés & tisane à la camomille

Une pause douceur & fleurie, un moment de détente avec une bonne tisane, accompagnée de délicieux sablés, le tout aux fleurs de camomille. Pour 4 personnes – Timing 2h45 1 poignée de fleurs de camomille fraîches 250g de farine de blé bio 120g de beurre 100g de sucre roux 100g de poudre d’amandes 1 sachet…

Lire plus

Crumble à la courgette & au parmesan

Un crumble salé à la courgette du jardin & au parmesan, c’est la recette simple, rapide & de saison que je vous propose! Pour 4 personnes – Timing 1h 1 grosse courgette 1 gros oignon jaune 75g de beurre 100g de farine 60g de parmesan en poudre 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de paprika…

Lire plus

Tarte aux cerises

On a la chance d’avoir deux cerisiers à la maison, de deux variétés différentes, c’est le bonheur! On peut enchaîner les recettes gourmandes sucrées et même salées. Aujourd’hui, je vous propose une tarte sucrée aux cerises, à l’aspect traditionnel & au bon goût d’antan. J’ai utilisé des cerises bigarreaux Napoléon, ça fonctionne aussi avec de…

Lire plus

Madeleines à la rose

Les madeleines, un incontournable des goûters. La douceur de la rose & la gourmandise de la praline rose dans cette recette. Pour 4 personnes – Timing 15 min 70g de farine de blé bio 60g de beurre 40g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 4 cuillères à soupe de sirop de rose Quelques…

Lire plus

Tiramisu à la rose

De la gourmandise, en revisitant un incontournable dessert italien. Un soupçon de crème, quelques framboises, mais surtout une délicate touche de rose. Pour 4 personnes 2 œufs bio très frais 250g de mascarpone 5 cuillères à soupe de sirop de rose 2 cuillères à soupe d’eau de rose 1 barquette de framboises 60g de sucre…

Lire plus

DIY Eau de rose

Une lotion naturelle & rafraîchissante à la douce odeur de rose. L’eau de rose est un antibactérien qui a de nombreuses vertus qui vous feront l’adorer! *Nettoyant | en eau micellaire matin et soir, permet de resserrer vos pores & de raffermir votre peau. Avec un peu d’amande douce, huile de jojoba ou d’argan, peut…

Lire plus

Guacamole

Rien de tel qu’un guacamole pour un apéritif ensoleillé à partager! Chacun picore, discute de tout et de rien, on refait le monde, on fait des projets, & ça fait un bien fou! Pour 6 personnes – Timing  15 minutes 2 avocats mûres 6 tomates cerises ou 1/2 tomate 1/2 poivron vert 1/2 oignon rouge…

Lire plus

DIY poudre de racine d’iris

Vous l’avez compris j’adore les fleurs. Aujourd’hui, je vous parle de l’iris, une belle de printemps. Il existe de nombreuses espèces dont la plus connue en parfumerie, l’iris pallida. C’est à côté de Grasse, que fleurissent en mai celles qu’on appelle l’or bleu. Puis en juillet, que l’on récolte les rhizomes, leurs racines, afin de…

Lire plus

Muffins aux cerises

La saison des cerises est ouverte! Un de mes fruits préférés, tellement gourmand. À profusion dans notre jardin, on les dévore en bas de l’arbre ou on les incorpore dans nos recettes. Ici de délicieux muffins à partager! Gardez quelques cerises pour les mettre aux oreilles, restons de grands enfants 🍒 Pour 6 personnes –…

Lire plus

Beignets aux fleurs d’acacia

Un incontournable lorsqu’on parle de fleurs d’acacia! Les fameux beignets de notre enfance. Gourmands & naturels, on adore! Pour 4 personnes – Timing 1h Quelques branches de fleurs d’acacia 150g de farine de blé bio 1 cuillère à café de levure chimique 1 œuf 50g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée…

Lire plus

Crêpes aux fleurs d’acacia

De bonnes crêpes gourmandes avec un goût fleuri, ça vous dit? Une nouvelle recette printanière aux fleurs d’acacia. Pour 4 personnes – Timing 1h 2 poignées de fleurs d’acacia 50cl de lait demi-écrémé 250g de farine de blé bio 4 œufs 30g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50g…

Lire plus

Gâteau aux fleurs d’acacia

Parmi les fleurs comestibles de printemps, on retrouve l’acacia. Vous pouvez en récolter le temps d’une promenade, comme se fut notre cas. C’est à ce moment que de nombreuses recettes s’offrent à vous. Ici une recette gourmande de gâteau aux fleurs & au miel d’acacia. Pour 6 personnes – Timing 1h 2 poignées de fleurs…

Lire plus

Bettes à la tomate

Un petit plat rapide pour toute la famille? Rien de tel que la bette, un légume de printemps facile à cuisiner. Ici à la tomate, mais excellent aussi avec une béchamel.C’est parti! Pour 2 personnes – Timing 30min 400g de bettes 3 champignons bruns de Paris 200g de pulpe de tomate 1 oignon jaune 1…

Lire plus

Riz au lait végétal de coco & lilas

Le saviez-vous? Le lilas on l’aime pour ses jolies fleurs & son odeur délicate. Il décore nos tables au début du printemps, il parfume nos intérieurs. Mais pas que! On peut également faire quelques préparations culinaires avec les fleurs du lilas commun. . En tisane & eau detox, pour relaxer, dans le sucre & le…

Lire plus

Tarte asperges vertes & comté

Les asperges vertes, un délice de printemps. Riche en minéraux, en vitamines & en fibres. Un produit de saison bon pour la santé, à consommer sans modération! Pour 6 personnes – Timing 1h 1 pâte feuilletée 200g d’asperges vertes 60g de comté 50cl de crème fraîche 1 poignée de pistaches 1 pincée de sésame noir…

Lire plus

Gnocchis au pesto

Les gnocchis, le pesto alla genovese, des incontournables de la cuisine italienne, une recette gourmande, dont on ne se lasse pas lorsqu’on a envie de se faire plaisir. Ici accompagnés d’une poêlée de butternut & champignons. Pour 4 personnes – Timing 2h30 Pour les gnocchis 4 grosses pommes de terre 200g de farine de blé…

Lire plus

Velouté de céleri rave

Les soupes & les veloutés c’est l’idéal pour un dîner léger, alors je vous propose un velouté de printemps au céleri rave. Une recette saine & toute simple. Par ailleurs le céleri rave est riche en fibres & oligo-éléments, ainsi que pauvre en calories, génial non? Pour 4 personnes – Timing 1h Un demi céleri…

Lire plus

Brioche pépites de chocolat & zestes d’orange

Au petit déjeuner ou au goûter, on ne peut se refuser une part de brioche. Je vous propose une recette aux pépites de chocolat pour la gourmandise & aux zestes d’orange pour le peps. Une version de Pâques en lapin que je réalise habituellement simplement tressée. On se lance? Pour 6 personnes – Timing 3h…

Lire plus

Clafoutis aux poires & aux amandes

Les petits goûters maison, le plaisir de partager du temps ensemble à les préparer & les déguster. Une recette gourmande de saison, un clafoutis aux poires & aux amandes. Pour 6 personnes – Timing 1h 3 poires Une poignée d’amandes effilées 180g de farine 1 cuillère à soupe de fleur de maïs 4 œufs 30g…

Lire plus

Couronne tressée à la cannelle & cardamome

Une grande couronne, ou plusieurs de petites tailles, un régal à partager au petit déjeuner ou au goûter. À la cannelle & à la cardamome. La cannelle pour moi, ça fait référence à des souvenirs de Noël, où elle intervient à profusions dans nombreuses de nos préparations, au Portugal, où on en retrouve souvent dans…

Lire plus

Salade de printemps au chou rouge

Une salade de printemps pour égayer son assiette avec de bons produits de saison! En star le chou rouge, antioxydant, riche en sels minéraux et vitamines C et K. De quoi rebooster son système immunitaire pour les beaux jours! Pour 2 personnes – Timing 15min 1/4 de chou rouge 1/2 citron 2 carottes 1 pomme…

Lire plus

Tarte rustique aux pommes

Une régalade rustique au bon goût de pommes, ça vous tente? Par ici la recette gourmande à partager lors d’un moment convivial en famille ou entre mais, ou seulement entre gourmands! Pour 6 personnes – Timing 1h30 3 grosses pommes 250g de farine 120g de beurre 25g de sucre roux 25g de poudre d’amandes 1…

Lire plus

Croque-monsieur végétarien

Envie d’une recette simple & rapide, rien de tel qu’un bon croque-monsieur! & pour changer de la recette traditionnelle, je vous propose une version végétarienne à l’avocat, mozzarella, pousses d’épinards & oignon rouge. À déguster avec une citronnade, pour mettre un peu de soleil dans l’air! Pour 2 personnes – Timing 20min 6 tranches de…

Lire plus

Spaghettis crème de parmesan, poire, noix, épinards & champignons

Une recette réconforte végétarienne de pâtes à manger sans modération! Un régal pour les papilles, avec un mélange de parmesan, morceaux de poire, éclats de noix, champignons de Paris & pousses d’épinards. Pour 2 personnes – Timing 30min 300g de spaghettis 30cl de crème fraîche liquide entière 100g de parmesan 1 poire 2 champignons de…

Lire plus

Madeleine vegan au citron

Une nouvelle recette de goûter maison pour les grands & les petits: de gourmandes madeleines vegan! On peut préparer la pâte et décider ensuite de lui donner le goût que l’on veut! Ici au citron, parfois enrobées de chocolat et de petits éclats de noisettes. Mais ça c’est une autre recette à venir! Pour 6…

Lire plus

Sablés à la confiture

On continue à préparer des recettes gourmandes pour le goûter. Des sablés à la confiture, de l’amour à grignoter. On peut aussi les préparer avec de la pâte feuilletée, la confiture de son choix ou une garniture différente. Pour cette fois-ci ce sera à la rose. Pour le côté adorable & ludique, préférez la forme…

Lire plus

Riz au lait vanille & cannelle

Un goûter maison onctueux & gourmand, le riz au lait. Pour cette recette, j’ai choisi de les parfumer à la vanille et à la cannelle. Pour les récipients, j’ai réutilisé mes pots de confiture Bonne Maman, pratique non? Pour 6 personnes – Timing 45min 150g de riz rond 2 jaunes d’œuf 60g de sucre roux…

Lire plus

10 petites attentions pour la Saint Valentin

1* Fondants à la cire végétale Des fondants en forme de cœur à la cire végétale, parfumés à la rose et à la poire, et décorés avec des pétales de fleurs séchées, pour créer une ambiance chaleureuse. Une fabrication artisanale et française, qu’on a même envie de garder en décoration. Leaves & Co, sachet de…

Lire plus

Tourte végétarienne

À Noël nous avons eu le plaisir de recevoir notre famille pour le réveillon. Pour l’occasion, j’avais envie d’un peu d’originalité avec un plat moins traditionnel, notre choix s’est porté sur une tourte végétarienne. C’est parti pour la recette! Pour 10 personnes – Timing 1h30 5 champignons de Paris 1 potimarron 300g de marrons 300g…

Lire plus

Galette à la frangipane

Une galette toute simple à la frangipane & toute jolie avec ses décorations florales. Plus qu’à trouver la fève! Pour 8 personnes – Timing 45 minutes 2 pâtes feuilletées 1 cuillère à café d’extrait de vanille 125g de poudre d’amande 80g de sucre roux 3 œufs dont un jaune d’œuf 80g de beurre 1 fève…

Lire plus

Muffins courgette, chèvre & basilic

Des petits muffins à base d’un légume de saison, ça vous tente? À profusion dans notre potager, la courgette! Je vous propose des muffins courgette, chèvre & basilic. Une bonne idée pour un pique-nique ou pour l’apéro! Pour 4 personnes – Timing  45 minutes 1 grosse courgette Une dizaine de feuilles de basilic 50g de farine…

Lire plus