Bundt cake à la crème de marrons

Un bundt cake à la crème de marrons, c’est la recette du jour! Si vous aimez les marrons, vous allez adorer. C’est gourmand & réconfortant!

Pour 8 personnes – Timing 1h

• 300g de crème de marrons
• 35g de marrons entiers
• 80g de farine de châtaignes
• 80g de farine de blé bio
• 80g de sucre roux
• 20g de sucre glace pour le décor
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel fin
• 350ml de lait demi-écrémé
• 3 œufs
• 150g de beurre

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, réservez-les.
3. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre roux et le sucre vanillé.
4. Ajoutez le beurre fondu, la crème de marrons, puis petit à petit le lait.
5. Ajoutez les farines et la levure chimique, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
6. Concassez les marrons et ajoutez-les à la préparation.
7. Versez dans un moule, et enfournez pour 45 minutes.
8. Sortez du four et laissez refroidir. Avant de servir, saupoudrez votre bundt cake de sucre glace.
9. Dégustez!