Muffins à l’huile d’olive, piment d’Espelette & noisettes

Les muffins, c’est bon aussi salés pour l’apéro! Alors si vous aimez recevoir, rien de tel que cette recette végétarienne pour commencer les festivités. Pour 6 personnes – Timing 30 minutes 40g de farine de sarrasin 150g de petit épeautre 2 cuillères à café de poudre à lever 10cl d’huile d’olive 2 œufs 1 yaourt […]

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Falafels

Quelques douceurs pour l’apéritif, que nous appelons « Falafels ». Vegan, sans gluten et savoureux, à déguster avec un caviar d’aubergine, une sauce blanche au Tahin ou encore du houmous. Pour 6 personnes – Timing  30 minutes 400g de pois chiches 1 oignon 4 branches de persil 4 branches de coriandre 2 cuillères à café de cumin […]

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Houmous

Un incontournable pour l’apéro, le houmous s’invite presque à chaque fois que nous recevons nos proches. Facile, rapide, végétarien, bon pour la santé, et bon tout court! Pour 6 personnes – Timing  15 minutes 300g de pois chiche 2 cuillères à soupe de Tahin 1 cuillère à soupe de cumin Le jus d’un demi citron […]

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Tomates cerises festives

Des invités de dernière minute pour un apéro? Si vous avez des tomates cerises, voici une recette facile et rapide à réaliser! Pour 4 personnes – Timing  10 minutes 300g de tomates cerises 100g de sucre roux 2 grosses cuillères à soupe de vinaigre balsamique 40g de graines de sésame doré Lavez et piquez vos […]

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Mousse de betterave

Envie d’un apéro végétarien? La crème de betterave est parfaite pour l’occasion. À déguster sur des crackers aux graines de sésame et courge. Pour 4 personnes – Timing  10 minutes 200g de betteraves rouges cuites 2 cuillère à soupe de tahin 1 bonne poignée de graines de sésame 1 gousse d’ail Sel, poivre Découpez en […]

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