Muffins courgette, chèvre & basilic

Des petits muffins à base d’un légume de saison, ça vous tente? À profusion dans notre potager, la courgette! Je vous propose des muffins courgette, chèvre & basilic. Une bonne idée pour un pique-nique ou pour l’apéro! Pour 4 personnes – Timing  45 minutes 1 grosse courgette Une dizaine de feuilles de basilic 50g de farine…

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Velouté de céleri rave

Les soupes & les veloutés c’est l’idéal pour un dîner léger, alors je vous propose un velouté de printemps au céleri rave. Une recette saine & toute simple. Par ailleurs le céleri rave est riche en fibres & oligo-éléments, ainsi que pauvre en calories, génial non? Pour 4 personnes – Timing 1h Un demi céleri…

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Salade de printemps au chou rouge

Une salade de printemps pour égayer son assiette avec de bons produits de saison! En star le chou rouge, antioxydant, riche en sels minéraux et vitamines C et K. De quoi rebooster son système immunitaire pour les beaux jours! Pour 2 personnes – Timing 15min 1/4 de chou rouge 1/2 citron 2 carottes 1 pomme…

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Crème de panais

Une délicieuse crème de panais qu’on adore déguster avec des frites de patates douces. Pour 4 personnes – Timing 40 minutes 2 panais 1 oignon jaune 40cl de crème fraîche liquide 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de piment doux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…

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Velouté de butternut

On continue la saison des soupes avec un velouté de butternut. Pour 4 personnes – Timing 1h Une demie courge butternut 2 navets 2 carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 bouillon cube aux légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Retirez les graines de la courge butternut, puis pelez-la. Épluchez l’oignon et…

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Velouté de potimarron

Les veloutés de potimarron qui nous rappelle que nous sommes en automne, un délice. Pour 4 personnes – Timing 30 minutes 3 potimarrons de taille moyenne 1 grosse pomme de terre 1 bouillon cube aux légumes 20 cl de crème de soja 1 oignon 1 litre d’eau 3 cuillère à soupe d’huile de noisette Sel,…

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Terrine de courgette

La courgette on adore! Ça tombe bien, elle se plaît bien nos potagers l’été, nous permettant de concocter de bons petits plats avec notre récolte. Je vous propose une nouvelle idée recette végétarienne et sans gluten. Pour 8 personnes – Timing  2h 2 courgettes 1 oignon 180g d’emmental râpé 6 œufs 20cl de lait demi-écrémé…

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Velouté de concombre & céleri

C’est l’été et on a tous envie de déguster un petit plat plein de fraîcheur. Cette recette au concombre et au céleri répond à vos attentes et plus encore! Le céleri est riche en anti-oxydants, en vitamines K et B6, mais aussi anti-inflammatoire, pas mal non? Pour 6 personnes – Timing  20 minutes 1 concombre…

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Avocado toast melon, cerise & pignons

J’adore le sucré-salé! Si vous aussi, je vous propose cette recette d’avocado toast de saison à base de melon et de cerise. Pour 2 personnes – Timing 10 minutes 1 avocat 5 cerises 1 tranche de melon 1 cuillère à soupe de fromage frais Une petite poignée de pignons De la menthe fraîche 2 grosses…

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Avocado toast tomate, fêta & noix

Et parce que l’été commence seulement, une idée recette pour un avocado toast de saison. Pour 2 personnes – Timing 10 minutes 1 avocat 1 tomate cœur de bœuf Quelques cubes de fêta 1 cuillère à soupe de fromage frais Quelques cerneaux de noix De la coriandre 2 grosses tranches de pain de campagne grillées…

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