Riz au lait végétal de coco & lilas

Le saviez-vous? Le lilas on l’aime pour ses jolies fleurs & son odeur délicate. Il décore nos tables au début du printemps, il parfume nos intérieurs. Mais pas que! On peut également faire quelques préparations culinaires avec les fleurs du lilas commun. . En tisane & eau detox, pour relaxer, dans le sucre & le…

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Tarte asperges vertes & comté

Les asperges vertes, un délice de printemps. Riche en minéraux, en vitamines & en fibres. Un produit de saison bon pour la santé, à consommer sans modération! Pour 6 personnes – Timing 1h 1 pâte feuilletée 200g d’asperges vertes 60g de comté 50cl de crème fraîche 1 poignée de pistaches 1 pincée de sésame noir…

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Gnocchis au pesto

Les gnocchis, le pesto alla genovese, des incontournables de la cuisine italienne, une recette gourmande, dont on ne se lasse pas lorsqu’on a envie de se faire plaisir. Ici accompagnés d’une poêlée de butternut & champignons. Pour 4 personnes – Timing 2h30 Pour les gnocchis 4 grosses pommes de terre 200g de farine de blé…

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Velouté de céleri rave

Les soupes & les veloutés c’est l’idéal pour un dîner léger, alors je vous propose un velouté de printemps au céleri rave. Une recette saine & toute simple. Par ailleurs le céleri rave est riche en fibres & oligo-éléments, ainsi que pauvre en calories, génial non? Pour 4 personnes – Timing 1h Un demi céleri…

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Brioche pépites de chocolat & zestes d’orange

Au petit déjeuner ou au goûter, on ne peut se refuser une part de brioche. Je vous propose une recette aux pépites de chocolat pour la gourmandise & aux zestes d’orange pour le peps. Une version de Pâques en lapin que je réalise habituellement simplement tressée. On se lance? Pour 6 personnes – Timing 3h…

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Clafoutis aux poires & aux amandes

Les petits goûters maison, le plaisir de partager du temps ensemble à les préparer & les déguster. Une recette gourmande de saison, un clafoutis aux poires & aux amandes. Pour 6 personnes – Timing 1h 3 poires Une poignée d’amandes effilées 180g de farine 1 cuillère à soupe de fleur de maïs 4 œufs 30g…

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Couronne tressée à la cannelle & cardamome

Une grande couronne, ou plusieurs de petites tailles, un régal à partager au petit déjeuner ou au goûter. À la cannelle & à la cardamome. La cannelle pour moi, ça fait référence à des souvenirs de Noël, où elle intervient à profusions dans nombreuses de nos préparations, au Portugal, où on en retrouve souvent dans…

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Salade de printemps au chou rouge

Une salade de printemps pour égayer son assiette avec de bons produits de saison! En star le chou rouge, antioxydant, riche en sels minéraux et vitamines C et K. De quoi rebooster son système immunitaire pour les beaux jours! Pour 2 personnes – Timing 15min 1/4 de chou rouge 1/2 citron 2 carottes 1 pomme…

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Tarte rustique aux pommes

Une régalade rustique au bon goût de pommes, ça vous tente? Par ici la recette gourmande à partager lors d’un moment convivial en famille ou entre mais, ou seulement entre gourmands! Pour 6 personnes – Timing 1h30 3 grosses pommes 250g de farine 120g de beurre 25g de sucre roux 25g de poudre d’amandes 1…

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Croque-monsieur végétarien

Envie d’une recette simple & rapide, rien de tel qu’un bon croque-monsieur! & pour changer de la recette traditionnelle, je vous propose une version végétarienne à l’avocat, mozzarella, pousses d’épinards & oignon rouge. À déguster avec une citronnade, pour mettre un peu de soleil dans l’air! Pour 2 personnes – Timing 20min 6 tranches de…

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