Parmentier de patate douce, lentilles vertes & champignons

Recette réconfortante pour les journées pluvieuses! Un parmentier généreux, à la patate douce, lentilles vertes & champignons de Paris. Les lentilles vertes sont des légumineuses, riches en vitamines & minéraux, on peut aussi compter sur elles pour faire le plein de protéines. Que de bonnes raisons de se régaler! Pour 4 personnes – Timing 1h…

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Galette aux pommes & caramel beurre salé

C’est l’épiphanie! Comme tous les ans on prépare notre galette, et cette année j’avais envie d’une association que j’adore: pomme & caramel! De la compote avec les pommes du jardin pour le fond, recouverte de pommes caramélisées & nappées d’un caramel beurre salé, le tout enrobé d’une pâte feuilletée. Vous avez l’eau à la bouche?…

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Feuilleté pomme de terre, champignons & fromage à raclette

Un plat d’automne-hiver généreux à partager, il s’agit d’un savoureux feuilleté à la pomme de terre, aux champignons de Paris & au fromage à raclette. Profitons d’être ensemble & dégustons! Pour cette recette, je vous propose une variante plus raffinée pour les fêtes, avec de la truffe & du faux gras. Un régal! Pour 4…

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Pancakes au thé Matcha

Les pancakes, la gourmandise de prédilection pour un petit déjeuner ou un brunch réussi. Pour donner un léger goût aromatisé, je vous propose une recette au thé vert matcha. Pour une dizaine de pancakes – Timing 15 minutes 2 cuillères à soupe de thé matcha 30g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100ml…

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Muffins courgette, chèvre & basilic

Des petits muffins à base d’un légume de saison, ça vous tente? À profusion dans notre potager, la courgette! Je vous propose des muffins courgette, chèvre & basilic. Une bonne idée pour un pique-nique ou pour l’apéro! Pour 4 personnes – Timing  45 minutes 1 grosse courgette Une dizaine de feuilles de basilic 50g de farine…

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Purée de brocolis & de petits pois

Un peu de vert dans l’assiette, ça vous dit? Je vous propose une recette toute simple pour les petits et les grands, excellente pour la santé! Une purée de brocolis et petits pois. Pour 4 personnes – Timing 15 minutes 500g de brocolis 100g de petits pois 3 cuillères de crème fraîche épaisse Un petit…

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Crumble à la courgette & au parmesan

Un crumble salé à la courgette du jardin & au parmesan, c’est la recette simple, rapide & de saison que je vous propose! Pour 4 personnes – Timing 1h 1 grosse courgette 1 gros oignon jaune 75g de beurre 100g de farine 60g de parmesan en poudre 1 filet d’huile d’olive 1 pincée de paprika…

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Crêpes aux fleurs d’acacia

De bonnes crêpes gourmandes avec un goût fleuri, ça vous dit? Une nouvelle recette printanière aux fleurs d’acacia. Pour 4 personnes – Timing 1h 2 poignées de fleurs d’acacia 50cl de lait demi-écrémé 250g de farine de blé bio 4 œufs 30g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 50g…

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Bettes à la tomate

Un petit plat rapide pour toute la famille? Rien de tel que la bette, un légume de printemps facile à cuisiner. Ici à la tomate, mais excellent aussi avec une béchamel.C’est parti! Pour 2 personnes – Timing 30min 400g de bettes 3 champignons bruns de Paris 200g de pulpe de tomate 1 oignon jaune 1…

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Tarte asperges vertes & comté

Les asperges vertes, un délice de printemps. Riche en minéraux, en vitamines & en fibres. Un produit de saison bon pour la santé, à consommer sans modération! Pour 6 personnes – Timing 1h 1 pâte feuilletée 200g d’asperges vertes 60g de comté 50cl de crème fraîche 1 poignée de pistaches 1 pincée de sésame noir…

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