Sablés au parmesan & au romarin

Idéal pour un apéritif lorsqu’on est fan de fromage. Pour 6 personnes – Timing 1h 120g de parmesan râpé 120g de farine de blé 100g de beurre Brins de romarin 1 œuf Sel, poivre Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le parmesan, la farine, les aiguilles de romarin, le beurre, le jaune d’œuf (gardez le…

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Galette à la frangipane

Une galette toute simple à la frangipane & toute jolie avec ses décorations florales. Plus qu’à trouver la fève! Pour 8 personnes – Timing 45 minutes 2 pâtes feuilletées 1 cuillère à café d’extrait de vanille 125g de poudre d’amande 80g de sucre roux 3 œufs dont un jaune d’œuf 80g de beurre 1 fève…

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Sablés à la noisette

Les petits gâteaux incontournables à réaliser seul ou accompagné, mais surtout à partager sans modération. Une recette de sablés à la noisette toute simple mais délicieuse. Pour 10 personnes – Timing 1h 100g de poudre de noisette 1 cuillère à café d’extrait de vanille 50g de sucre roux 30g de sucre vanillé 2 œufs 220g…

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Gratin aux deux pommes, camembert & miel

Je vous propose un accompagnement idéal lors d’un repas de fête, c’est d’ailleurs celui que nous avons réalisé cette année pour Noël. Il s’agit d’un gratin aux deux pommes (pommes & pommes de terre), camembert avec un soupçon de miel. Un régal, généreux & réconfortant! Pour 8 personnes – Timing 1h 6 pommes de terre…

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Pain d’épices

Une petite gourmandise de Noël, le pain d’épices, toujours apprécié, autant pour déguster avec un accompagnement sucré ou salé, ou bien même seul. Je vous propose ma recette juste en-dessous ✨. Pour 10 personnes – Timing 1h15min 1 cuillère à café de mélange 4 épices 1 cuillère à café d’épice à pain d’épices 1 cuillère…

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Crème aux pommes & lait d’amande

Une crème dessert tout en légèreté avec son petit goût d’amande et ses morceaux de pommes. Pour 6 personnes – Timing 45min 3 grosses pommes 70g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de fécule de maïs 10cl de lait d’amandes Lavez et épluchez vos pommes, puis gardez la moitié…

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Gâteau de noix

Un des gâteaux préférés de mon amoureux à cette période. La noix est en plus un allié santé, riche en magnésium, minéraux et oligo-éléments. C’est un antioxydant riche en fibres alimentaires très bon pour la digestion. C’est aussi un coupe faim naturel et cela vous aide à diminuer votre stress. Bref que de bonnes raisons…

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Crème de panais

Une délicieuse crème de panais qu’on adore déguster avec des frites de patates douces. Pour 4 personnes – Timing 40 minutes 2 panais 1 oignon jaune 40cl de crème fraîche liquide 2 feuilles de laurier 2 branches de thym 1 bouillon cube aux légumes 1 pincée de piment doux 1 cuillère à soupe d’huile d’olive…

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Velouté de butternut

On continue la saison des soupes avec un velouté de butternut. Pour 4 personnes – Timing 1h Une demie courge butternut 2 navets 2 carottes 1 pomme de terre 1 oignon 1 bouillon cube aux légumes 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel Retirez les graines de la courge butternut, puis pelez-la. Épluchez l’oignon et…

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Potimarron farci aux champignons & fromage à raclette

Une recette d’automne gourmande et réconfortante à base de potimarron, champignons et fromage à raclette. Pour 2 personnes – Timing 25 minutes 1 potimarron 4 champignons de Paris 1 oignon jaune 1 gousse d’ail 4 tranches de fromage à raclette Quelques cerneaux de noix 2 œufs 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à…

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