Riz au lait végétal de coco & lilas

Le saviez-vous? Le lilas on l’aime pour ses jolies fleurs & son odeur délicate. Il décore nos tables au début du printemps, il parfume nos intérieurs. Mais pas que! On peut également faire quelques préparations culinaires avec les fleurs du lilas commun. . En tisane & eau detox, pour relaxer, dans le sucre & le…

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Madeleine vegan au citron

Une nouvelle recette de goûter maison pour les grands & les petits: de gourmandes madeleines vegan! On peut préparer la pâte et décider ensuite de lui donner le goût que l’on veut! Ici au citron, parfois enrobées de chocolat et de petits éclats de noisettes. Mais ça c’est une autre recette à venir! Pour 6…

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Crème aux pommes & lait d’amande

Une crème dessert tout en légèreté avec son petit goût d’amande et ses morceaux de pommes. Pour 6 personnes – Timing 45min 3 grosses pommes 70g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à café de fécule de maïs 10cl de lait d’amandes Lavez et épluchez vos pommes, puis gardez la moitié…

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Cake au citron & graines de chia

Un peu de gourmandise c’est toujours agréable! Alors c’est parti pour un succulent cake vegan au citron et aux graines de chia. Pour 8 personnes – Timing 1h Le jus d’un citron jaune et ses zestes 3 cuillères à soupe de graines de chia 250g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 3…

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Falafels

Quelques douceurs pour l’apéritif, que nous appelons « Falafels ». Vegan, sans gluten et savoureux, à déguster avec un caviar d’aubergine, une sauce blanche au Tahin ou encore du houmous. Pour 6 personnes – Timing  30 minutes 400g de pois chiches 1 oignon 4 branches de persil 4 branches de coriandre 2 cuillères à café de cumin…

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Mousse au chocolat vegan

La mousse au chocolat, une préparation rapide et gourmande. La version vegan a un autre avantage, elle permet de ne rien perdre. Pourquoi? Parce qu’en règle générale, je réalise cette recette après avoir préparé un houmous. Vous récupérez ainsi le jus de pois chiche restant. Et voilà un super compromis et une meilleure digestion. Pour…

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