Avocado Toast œuf poché, fromage frais & pignons

Envie d’une savoureuse recette d’avocado toasts?

Pour 2 personnes – Timing 10 minutes

• 1 avocat
• 2 œufs
• 1 cuillère à soupe de fromage frais
• Quelques pignons
• De la ciboulette ciselée
• 2 grosses tranches de pain de campagne grillées (avec des graines c’est encore meilleur)
• Quelques graines de sésame
• Sel, poivre, paprika

1. Épluchez votre avocat en récupérant sa chair, puis réduisez-la en purée.
2. Ajoutez le fromage frais, mélangez bien.
3. Ciselez la ciboulette.
4. Tartinez le pain de votre préparation à l’avocat.
5. Pochez votre œuf.
6. Ajoutez sur le dessus l’œuf poché, la ciboulette, les graines de sésame et les pignons.
7. Saupoudrez de paprika, puis salez, poivrez.
8. Bon appétit!