Bundt cake à la crème de marrons

Un bundt cake à la crème de marrons, c’est la recette du jour! Si vous aimez les marrons, vous allez adorer. C’est gourmand & réconfortant! Pour 8 personnes – Timing 1h 300g de crème de marrons 35g de marrons entiers 80g de farine de châtaignes 80g de farine de blé bio 80g de sucre roux…

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Cookies au chocolat & beurre de cacahuètes

Les cookies c’est le petit encas gourmand idéal! Facile à transporter & qui assouvit à merveille notre envie de générosité. Ce goûter aux saveurs d’enfance accompagné d’un petit verre de lait. Il n’y a pas d’âge pour se régaler! Pour 4 personnes – Timing 40 minutes 80g de chocolat noir ou pépites de chocolat 3…

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Galette aux pommes & caramel beurre salé

C’est l’épiphanie! Comme tous les ans on prépare notre galette, et cette année j’avais envie d’une association que j’adore: pomme & caramel! De la compote avec les pommes du jardin pour le fond, recouverte de pommes caramélisées & nappées d’un caramel beurre salé, le tout enrobé d’une pâte feuilletée. Vous avez l’eau à la bouche?…

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Pancakes à la châtaigne

Douceurs d’automne, les châtaignes! Pour bien commencer la journée, on prend un bon petit déjeuner, voire un délicieux brunch. C’est donc l’heure des pancakes! Pour 10 pancakes – Timing 15 minutes 100g de farine de châtaigne 50g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100ml de lait de riz 2 oeufs 25g de beurre…

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Pancakes au thé Matcha

Les pancakes, la gourmandise de prédilection pour un petit déjeuner ou un brunch réussi. Pour donner un léger goût aromatisé, je vous propose une recette au thé vert matcha. Pour une dizaine de pancakes – Timing 15 minutes 2 cuillères à soupe de thé matcha 30g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 100ml…

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Infusion d’automne

Les infusions sont délicieuses, idéales pour se réchauffer, peu caloriques et riches de nombreuses vertus. Je vous propose une infusion automne-hiver épicée, pour prendre soin de votre santé & de votre palais. Pour 4 personnes – Timing 10 minutes 2 bâtons de cannelle 2 anis étoilés 5 clous de girofle 2 cuillères à soupe de…

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Apple pie

Une tarte savoureuse aux pommes du jardin, ça donne envie non? Rien de tel qu’une Apple pie pour se réchauffer le cœur l’automne. Pour 4 personnes – Timing 40 minutes 5 petites pommes 200g de compote de pommes 1 demi citron jaune pour son jus 1 cuillère à café de cannelle moulue 50g de sucre…

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Cookies aux pépites de chocolat noir, noisettes & fleur de sel

Rien de tel que des cookies lorsqu’on a envie d’une pause douceur & c’est vrai à tout âge. Vous n’êtes pas d’accord? Une version aux pépites de chocolat noir, noisettes & fleur de sel. Je trouve que la fleur de sel relève les saveurs, & j’ai une passion pour le sucré-salé. On goûte? Pour 6…

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Pumpkin pie

De beaux potirons dans le jardin & une terrible envie de tarte, ça donne une bonne pumpkin pie! D’origine américaine, cette tarte à la citrouille ou potiron, est souvent préparée pour thanksgiving. Un moment de convivialité parfait pour partager de bons plats. Ici une recette plus allégée que la version traditionnelle, notamment avec une chantilly…

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Muffins figues, noix & amandes

Les goûters d’automne avec les fruits frais & secs du jardin, quel régal! Comme vous le savez peut-être déjà, j’ai une passion pour les muffins. Salés ou sucrés, gourmands & rapide à préparer. Alors voici une nouvelle recette aux saveurs d’automne, des muffins aux figues fraîches, aux noix & aux amandes 🍂. Pour 4 personnes…

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